04. octobre 2020
Après les vendanges la semaine dernière, ce dimanche 4 octobre nous nous retrouvions pour le pressage.
17. janvier 2020
Notre vigne comptait quelques ceps manquants dans ses rangs ... Quelques membres de l'association ce sont rendus sur place, l'après-midi du 10 janvier, pour une séance de plantation de jeunes ceps !
16. janvier 2020
Le mercredi soir 15 janvier 2020, à la salle AGORA, c'est déroulée notre Assemblée Générale Extraordinaire de l'Association. Les nouveaux Statuts et Règlement Intérieur, les rapports financiers et moral ont été acceptés à la majorité.
20. décembre 2019
Vendredi 20 décembre 2019 en présence de nombreux adhérents nous avons mis en cubitainers notre première cuvée ...
02. décembre 2019
Un peu d'activité lors de cette fraîche matinée du lundi 02 décembre 2019, un petit groupe de l'association à effectué un peu de rangement dans notre local ... Nous nous apprêtons à tirer notre vin la semaine prochaine !
18. novembre 2019
Le samedi 16 novembre 2019, s'est déroulée une soirée conviviale entre membres de l'association avec dégustation de saucisses au marc, châtaignes grillées et bourru ...
14. novembre 2019
Notre vigne va rentrer en dormance ... <== Voici une vidéo relatant la saison passée auprès d'elle !
12. octobre 2019
Vendredi matin 10 octobre il fallait encore des bras pour démonter et nettoyer notre pressoir qui avait bien rempli sa fonction 2 jours avant ... C'était aussi l'occasion de récupérer un précieux marc qui servira à la cuisson de quelques charcuteries pour quelques amateurs habitués !
08. octobre 2019
Dans la cuve depuis les vendanges, le moût de raisin a effectué la fermentation alcoolique sous l’œil attentif de l’équipe de vinification pour se transformer en vin. Le 8 octobre le vin a été « tiré » c’est à dire sorti naturellement de la cuve par égouttage. Il s’agit du vin de goutte. Le marc à son tour a été sorti de la cuve et mis dans le vieux pressoir restauré. À la force des bras du jus a coulé, c'est le vin de presse. Le vin de goutte et le vin de presse ont...